Voicí des textes occitans de toutes sortes. Pour  une collection de textes spécifiquement littéraires, visitez la petite anthologie de Christophe Stecòli. 

Chansons

• Se canta (dialecte languedocien) 
• I a pas res a far pecaire (dialecte languedocien) 
• Cançon a la vièlha mòda (dialecte gascon) 

• Lo sermon dal curat de Cucunhan, d'Aquiles Mir, (dialecte languedocien). 
• Lo vesitaire deis estelas, un conte de Remi Blancon (dialecte provençal).
• Lo còr derrabat de Remi Blancon (dialècte provençal).
• Racontes de Catinon e Jacotin, de Charles Mouly (languedocien), merci à Maxime Boisset.
• Nuèit de Junh de J.-F. Blanc (gascon). 
• Onzadas de J.-F. Blanc (languedocien).
• Hesei, un roman de science-fiction de J.-F. Blanc (gascon). 

• Influència dau vielhiment idrotermic ...  de Remi Blancon (provençal). 
• Institut « Concepcion, Mecanica e Environament de Remi Blancon (provençal).

• Windows 95 arriba en anglés, en basco, en catalan... J.-F. Blanc, La Setmana.
• Sonque un vestit navèth sus un sistèma vièlh ? J.-F. Blanc, La Setmana.
• Windows 95 : se daissaràn pas tòrcer... J.-F. Blanc, La Setmana. 
• http://www.geocities.com/SoHo/2687/win95t4.html J.-F. Blanc, La Setmana. 
• França redescobrís l'aprendissatge Avui, traduit par Maxime Boisset (languedocien). 
• Juppé, dispausat a renegociar la formula de contròl de l'immigracion Avui, traduit par Maxime Boisset (languedocien). 
• L'Europarlament refusa una mocion de censura contra l'executiu europeu, Avui, traduit par Maxime Boisset (langadocien). 
• Principalas dispaucions del projècte de lei Debré, Avui, raduit par Maxime Boisset (langadocien).
• Cal refusar las còpias umanas coma la bomba atomica Avui, raduit par Maxime Boisset (langadocien).
• Moninas clonicas en societat Avui, raduit par Maxime Boisset (langadocien).
• Chirac denóncia lo laxisme e l'òdi cap a l'immigracion Avui, raduit par Maxime Boisset (langadocien).
• A prepaus de l'òbra tolosenca del pintor Raymond Moretti, de Daniel Lamaison.

• Ab grèu cossire, un sirventés de Bernart Sicart de Marvejols (langue et graphie mediévales). 
• En l'onor de Jansemin, de Frederic Mistral (provençal, graphie classique et graphie roumanillienne)
• Los Lapins, de Frédéric Cayrou (languedocien). 
• Lo printemps de la vida, de Toyou de Nissa (provençal niçard, graphie de l'auteur). 
• l'espiar vueit, de F. de Vilalonga (gascon). 
• E ara soi vasut hòu, de F. Vilalonga (gascon). 
• Los carbonièrs de la Sala, de Joan Bodon (languedocien). 
• Darrièr poèma avant d'anar prene daus Barbiturics, de Michel Chadeuil (lemosin)
• Sonnet IV, de Dupré (gascon baroque)

La recette du cassoulet. (lengadocian)